Как определить содержание рактопамина в мясе

Мы знаем и предлагаем решение!

 РАКТОПАМИН - вещество, используемое в качестве кормовой добавки в животноводстве для наращивания мышечной массы животных. Это β-адренергический агонист, принадлежащий к классу фенетаноламинов. Рактопамин был утверждён Комиссией пищевых и лекарственных продуктов США (FDA) в 1999 году (и канадской CFIA, Canadian Food Inspection Agency, под торговой маркой Paylean® в 2005 году) для использования в свиной промышленности, а в начале 2003 года - и для крупного рогатого скота.

Россельхохзнадзор ввел запрет  на ввоз в Россию мяса с содержанием рактопамина, именно поэтому у контролирующих лабораторий РФ встал вопрос о быстрых и надежных методах проведения определения содержания данного вещества.

Мы предлагаем Вам свое решение данной аналитической задачи!

1. Пробоподготовка.

Использование ускоренной жидкостной экстракции (ASE) органическими растворителями (смесь ацетонитрил: изопропанол, 4:1) на экстракторах ASE 150 или ASE 350, позволяет за несколько минут и с высокой воспроизводимостью перевести анализируемое вещество из твердого продукта в жидкую фазу.

2. In-line твердофазная экстракция (in-line SPE) позволяет обойтись без проведения ручных процедур выпаривания и перерастворения экстракта для последующего хроматографирования. На данной стадии для выделения необходимых компонентов применяется катионообменная полярная ВЭЖХ колонка. Она адсорбирует нужные вещества, а затем промывается органическими растворителями для удаления ряда мешающих компонентов, таких как жиры. Этот процесс происходит на двойной хроматографической системе Dionex UltiMate 3000 RSLC Dual, оснащенной автосамплером.

3. Хроматографическое разделение

После проведения in-line процедуры твердофазной экстракции, анализируемые компоненты поступают в аналитическую неполярную колонку Acclaim C30 для хроматографического разделения и последующей идентификации компонентов на спектрофотометрическом детекторе.

Схема переключения потоков на двойной ВЭЖХ системе Dionex UltiMate 3000

Пример определения β-агонистов в свинине

Хроматограммы:

А. Экстракт из свиной пробы+стандарт 200мкг/кг
В. Экстракт из свиной пробы
С. Стандарт 100 мг/л каждого компонента

Пробоподготовка:

5 г свинины экстрагируется 50-ю мл растворителя (ацетонитрил:изопропанол, 4:1) в экстракторе ASE.

Аналитическая колонка: Acclaim™C30 3 μm. 2,1X150 мм

Колонка для ТФЭ: Acclaim Mixed-Mode WCX-1

ВЭЖХ система: Dionex™ UltiMate™ 3000 RSLC system x2 dual gradient

Скорость потока: правый насос: 0.40мл/мин, левый насос: 0.40 мл/мин

Объем пробы : 100 мкг

Температура: 25⁰С

Детектор: УФ, длина волны 210нм

Пики:

1. Сальбутамол
2. Киматерол
3. Ритодрин
4. Рактопамин
5. Кленбутерол

Наше решение для определения рактопамина

1) Система ASE 150 или ASE 350 в зависимости от Вашей потребности в автоматизации

2) Система Dionex UltiMate 3000 RSLC Dual с in-line ТФЭ, обращенно-фазовым хроматографическим разделением и спектрофотометрическим детектором

Вся система целиком находится под управлением одного хроматографического программного обеспечения Chromeleon™.